2018/07/08

真不同飲茶倶楽部茅場町店で七夕飲茶會

以前から行ってみたかった真不同の新店<真不同飲茶倶楽部茅場町店>で宴会をすることにしました。
”飲茶倶楽部”とはいっても、一般にイメージする飲茶屋とは違い、夜はいわゆるバルとなります。つまり、「點心をつまみに酒を飲む」居酒屋さんです。

内装は、香港中環にあったMADDOGSというパブに雰囲気がなんとなく似ていて、懐かしい気分にさせてくれます。

今回は、七夕の夜、7月7日(土)午後7時から6名(惜しい!もうひとり来れば7並びだったのになあ)が集まりました。
いつもの宴会と違って、特別料理はリクエストせず、メニューから好き勝手にオーダーすることにしました。

その結果がこれ!

脆皮燒肉

蜜汁叉燒

頂湯燒賣

醤汁金銭肚

葱薑油鷄

冷蕃茄

避風塘玉米筍

臘腸

肉粒雲呑

脆炸春巻

沙律醤中蝦

葱油撈麪

楊枝甘露
酔っ払ってたけど、全部画像に残ってた。しかし、食べ過ぎだな。これにドリンク類をひとり2~3杯くらい。
もう、いちいち美味しいとか書かねえから!また宴会やるから!

茅場町は商業・娯楽施設の少ないビジネス街。平日と違い、土曜日は、ひと影もまばら。店にもお客さんがあまりいません。穴場。こんなに美味しいのにもったいなねえなあ!

2018/06/18

やっと行けた~東京豆花工房

神田に用事があってでかけた。午前中にやることは終わってしまったので、味坊でランチにするかと思ったが、「そういえば臺灣式荳腐花店が神田だったな。」と思いだした。

調べてみると、自分のいる場所から100mくらいの場所だった。辿りつくと、神田の老舗「藪蕎麦」の真ん前だった。藪蕎麦行きの強い誘惑を断ち切って、東京豆花工房に入る。
豆類が好きなので、豆ばっかりトッピング
肌寒い日だったので、温かいやつにした。おいしかった。空腹どきなら、軽く15杯はイケると思う。
#東京豆花工房

2018/06/17

萬来亭の醉鷄、南粤美食の粽子

梅雨空だけど、天気予報では降水確率20%。萬来亭の拌麵を食べたくなったので、横浜中華街へ…正午前だというのに、萬来亭は約20名の行列。諦めて、醉鷄(酔っぱらい鷄)を持ち帰り。一縷の望みをかけて南粤美食に向かったものの、こちらも約15名の行列。こちらも諦めて、いまの時期だけある廣東粽子(ちまき)を購入して帰宅。

萬来亭の醉鷄
萬来亭の醉鷄。酒の風味といい、弾力ある歯応えといい、堪らない逸品。こんなにおいしいものがほぼいつもある。凄いことだと思います。

南粤美食の粽子
農歴端午節の時期になるといろんな店で粽子が登場します。横濱中華街なら紅棉か聚樂のものが鉄板かと思いますが、南粤美食のものもまた美味しいです。

蒸し器で20分。しかし、デカい!

紅荳と鹹蛋黄2個入り。
拌麵は食べられませんでしたが、なかなか豪華な昼食となりました。

#萬来亭
#醉鷄
#南粤美食
#粽子

2018/06/10

寅騰鴨脖で鴨脖を食べる。

プロフィットイイジマで靴のオーダーをした帰り、伊勢佐木町商店街を歩いているとオープンに向けて工事をしている寅騰鴨脖という店を見つけました。
そのときは流行りの味付けしたアヒルの部位を販売する売店かと思っていました。一月後、できあがった靴を受け取りに行った帰りに覗いてみると、売店だけではなく飲食店になっていたので、入店してみました。
メニューをみると、アヒルの部位いろいろの他は粉もの中心の店でした。

今回注文したのは、四川碗雜麵と鴨脖(アヒル頸肉)。
四川碗雜麵は、とりたてて印象に残らないパンチのない汁なし麵で、あれば食べるけど、これをわざわざ食べに行くこともないかと。
四川碗雜麵

鴨脖は、期待した通りの美味しさで、ジワジワと効いてくる辛味が心地よいものがありました。店で食事をしていると、アヒルの持ち帰りのお客さんがひっきりなしにやってきます。オープンしたてなのに、すっかり人気店でした。
鴨脖
次回、この店に行くときは粉ものよりも、アヒルのいろいろな部位を食べてみたいですね。わざわざ予約して宴会をするような店ではなさそうですが、少人数でさくっと集まって、アヒル全部位制覇もよいかと。

#寅騰鴨脖

靴のパターンオーダーに挑戦してみました。

今回は、宴会の話ではありません。
はじめて靴を誂えてみました。「誂える」といってもフルオーダーをするお金なんてどこにもありませんので、パターンオーダーです。今回は、宮城興業の靴のカスタムメイド(ブランド名:謹製誂靴 和創良靴)を依頼してみました。

手順はこんな感じ。
1. モデルを選ぶ
宮城興業のサイトのカタログはわかりにくいので、個人や靴店のブログで調査。U-TipかV-Tipを検討していたので、どちらにするか迷いましたが、今回は、AldenのV-Tip風のMD-02 伝次郎を選択しました。

2.取扱店に予約を入れ、採寸とオーダーに赴く。
宮城興業のサイトで取扱店を調べます。いちばん近い店が横浜伊勢佐木町商店街にある「プロフィット イイジマ」でした。採寸には1時間程度かかるとのことなので、予約をして店に赴きました。採寸してもらい、靴をオーダーします。選択肢は山ほどありますので、自分がどんな色のどんな靴を欲しているのか明確にしてから店に赴きましょう。わからないことはどんどん訊きましょう。丁寧に説明してくれます。また、有料追加オプションもいろいろあります。私の場合は、ヒールを革積みにしました。
【注意】
(1)採寸のあと、ゲージ靴を履いてフィット感を確認します。そのため、オーダーする靴を履くときに履くと想定するソックスを持参しましょう。カジュアルとビジネスでは厚さがまったく違いますから。
(2)納期は、45日前後。工場の状況で早くなることもあれば、2カ月程度になることも。
(3)つま先にヴィンテージスティールの装着を依頼しましたが、対応していないとのこと。
日本国山形産の刻印
3.受け取り
運がいいことに、オーダーしてから1か月後に完成の電話連絡あり。さっそく、受け取りに行きました。対面した靴は、AldenのV-Tip風の無骨なイメージとは違い、なんだかカワイイ靴になっていました。これなら、スーツだけでなく、カジュアルパンツにも合わせられそうです。
謹製誂靴 和創良靴の刻印
店頭でフィッティングして問題がないことを確認し、受け取り。本来なら、さっそくプレメンテナンスをして、散歩にでるところですが、まだヴィンテージスティールを装着していません。
私の場合は、つま先の摩耗が激しいので、ヴィンテージスティールの装着は必須なのです。

そこで…

4.ヴィンテージスティールの装着
SUZUKI&SON
靴のメンテナンスでは絶大な信頼を置いている元町にある「SUZUKI&SON」に向かい、ヴィンテージスティールを装着してもらうことにしました。納期は一週間とのこと。

5.受け取り
ヴィンテージスティール装着後
一週間後、「SUZUKI&SON」に受け取りに。いつもどおり綺麗に仕上げてくれました。自宅に戻り、さっそく栄養保湿クリームでプレメンテナンスを行い、散歩。足、どこも痛くなりません!新しい革靴をおろすと、始めのうちは大抵どこか痛くなるものなのですが、今回はそれがない。これは嬉しいです!

ということで、初めての靴のパターンオーダー報告でした。
次回は、U-Tipをオーダーしてみようかと。

#宮城興業
#MD-02
#プロフィットイイジマ
#SUZUKI&SON

2018/05/05

肉肉しいものが食べたくなって、反町の中山飯店で燒鴨を食べる。

肉肉しいものが食べたくなりました。かといって、ロティスリー・アルティザンでガッツリというほどでもなく…もちろん横浜中華街という選択肢もあるのですが、GWは大混雑だし…で、思い出したのが東横線反町駅前の中山菜館。ここで港式燒臘を食べることにしました。

中山菜館は、ラーメン炒飯が主力のいわゆる町中華の店ですが、明爐を備え、予約すれば乳豬全體もだすことのできる廣東料理店でもあります。

店に入った瞬間に女将さんから「今日は燒肉、燒鴨あるよ!焼き立てだから美味しいよ!」と言われてしまいました。実は、中山菜館には数カ月前に訪問してからの2度目。それなのに、私が店のドアを開いた瞬間に私が何を食べに来たのか見抜くって、凄い女将さんです。


「何を食べに来たのかわかるんですか?」って、一応訊いてみました。当然のように「燒臘食べにきたんでしょう?」って、まあそうなんですけど。
オーダーは、もちろん燒鴨と白飯(ハーフ)、ここの白飯(ハーフ)は普通の店のごはん一杯分位です。

幸せな味わい…たとえて言うなら、香港の地方都市の名もない燒臘店や茶餐廳で食べるようなとりたてて旨いというわけでもない燒味飯の味わい(最高に誉めてます)。これが日常的に楽しめるって、凄いことだと思います。九段下の錦福のような日本最高峰の燒臘でなくていいんです。

いつかここで、貸し切りで大宴会やりたい。

華都飯店で、20年ぶりの石頭火鍋。


賑やかなところに行きたくなって、GWの人出でごった返す横浜中華街に出かけてました。馴染みの店は、行列で入れませんので、久しぶりに華都飯店を訪問しました。


今回は、石頭火鍋をオーダー。華都飯店でこれを頼むのは実に20年ぶりです。


前回は、自分で鍋に具を投入するシステムでしたが、今回は初めから出来上がったものが登場してきました。火鍋としての楽しみが半減してしまいましたが、これがGW仕様なのか提供方法を変えたのかは訊きませんでした。
具は20年前と同じで、豬肉片、洋葱、荳腐、白菜、粉絲、圓子です。
火鍋にしては、具在はシンプルかと思いますが、洋葱の甘味とスープのピリ辛が合わさって、大変に美味しかった。


締め用に白飯を注文。雑炊にして鷄蛋でとじました。この雑炊が激うまなんです。

GWという繁忙期にもかかわらず、石頭火鍋をだしていただき感謝です。みなさんもぜひお試しください。