大珍樓本店で、酒家菜宴。

いんや～っ。横濱中華街の大珍樓別館がなくなっちゃって、困ってるんです。「今日集まって宴会しない？」なんてときに、気軽に集まってうまいもん食べるには、最高の店だったから。よる遅くまでやってるしさ。
大珍樓別館の料理長が、本店に移動したというので、本店で予約して宴会。

店といろいろ相談してこんな内容になった。

• 牛[月展]香茜駝鳥腎
• 淮山杞子燉水魚
• 蒜香骨併胡蝶骨
• 瓦[缶掌]鴨掌[保/火]干鮑
• 碧緑百花醸海參
• 蝦醤炒鮮帯子
• 紅燒煎封黄花魚
• ＸＯ醤海鮮伊麪
• 甜鹹煎薄餐
• 蓮子燉蛋花露

ちょっと贅沢なことになってしまった。碧緑百花醸海參の出来が関心できなかったけれど、他のはもうなかなかのもんで。とりわけ、スープ（淮山杞子燉水魚：画像）の旨さはブっ飛んだね。

ほんと生きていてよかったよ。