宴会やるぞ!
または私は如何にして調子悪くてあたりまえになったか。
2023/12/18
中華銘菜慶で生存確認上海蟹宴会2023
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出会ってかれこれ半世紀近い友人たちとの忘年会。 今回も五本木の中華銘菜 慶 Qingで実施。 忘年会というよりも生存確認会といった方が正しい。 どういうわけか季節としては名残の上海蟹の宴会をする。 今回はひとり体調不良でドタキャン。大丈夫か!食事代は俺が立て替えておいたから安心し...
2023/12/10
忘年会2023(南粤美食初の九大簋形式宴会)
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南粤美食で忘年会を実施しまた。 南粤美食での宴会では、通常はメニュー内容、調理法、味付け、材料等はこちらの考えを提示し、オーナーシェフの黄さんの意見を反映したものとなります。今回は黄さんから「九大簋をやりたい」との要望がありそれを承諾。完全にお任せとしました。「九大簋」と銘打...
2023/10/30
上海蟹宴会2023@中華銘菜 慶
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2023年5月に感染症を患い、長引く後遺症のため宴会を開催する気力を失っておりました。秋の気配を感じた頃、宴会仲間から「上海蟹宴会やらないの?」というリクエストをいただき、その言葉に背中を押されて宴会を開催する運びとなりました。 今回も目黒区五本木の中華銘菜 慶 Qingでの宴会...
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