宴会やるぞ！

友人からのお誘いで、渋谷のLE BOUCHON OGASAWARAで宴会。 ビストロでの宴会は久しぶり。LE BOUCHON OGASAWARAには初訪問。大変な人気店のようで平日夜だというのに満席。活気がありどの料理も美味しくって、そりゃ満席にもなるなあという印象。 今回はテー...

２月下旬、横浜中華街大珍樓にランチに行ったところ、「ヤギナベ、まだできますよ」とのこと。その場で宴会の予約。かつて大珍樓には支竹山東羊腩火鍋（ヤギナベ）と醉雞火鍋（トリナベ）が冬場のメニューにあったのですが、あまり人気がなかったのかいつのまにかメニューから消えてしまいました。気軽...

中目黒に住む友人に連れられて、中国酒家 辰春という四川系の中国料理店で小新年会。辰春のエントランスは、中国料理店を思わせないシックな雰囲気。自分の勘では「避ける」タイプです。 店に入る。事前に友人に言われていたとおりオーナーは不愛想。余計な話はしないし、笑顔もない。しかし、ひたす...

神保町サラファンの２０２４年最終営業日のランチの予約が取れたので出かける。 あの地下に通じる急な階段は異世界に通じる階段だね。 予約時に「小さな壺焼きランチ」をオーダー済なのでテーブルセッティングも完了していた。サラファンの壺焼き、好きなんだよね。生地の香ばしさも味もいい。壺の淵...

新宿荒木町の南方中華料理 南三で開催される宴会のメンバーにキャンセルがでたということでお呼ばれ。今回は臺菜イベントとのこと。他のグループも同じ料理、同じ時刻にスタート。ロスのないシステムだ。 こんなに沢山でてきた 料理は臺灣風味の再現ではなく、ひと工夫をいれたものとなる。店によっ...