東京神田小川町＜狩の川＞夏ならでは鱧鍋

真夏に「おでん」とか「鍋物」というのはなかなか思い浮かばないし、積極的に行こうとも思わないのですが、東京神田小川町狩の川に行くのなら話は別。お盆でしたが、営業しているとのことで、さっそく予約。

狩の川といったら「おでん」ですが、数年前から夏になると「鱧鍋」（要予約）を登場させています。

「和」のダシにこだわったおでんに対し、ここの鱧鍋はダシを張った土鍋にタマネギを大量に投入して「洋」なスープをつくり、そこに鱧をしゃぶしゃぶして、塩やポン酢で食べます。タマネギの甘みと香りが鱧によく絡んで、梅肉和えとはまた違った美味しさがあります。

鱧を食べきったら、〆はリゾットです。タマネギをトロトロになるまで煮込んで、お米とチーズと胡椒を投入するのですが、これがまた美味しい。

鱧鍋の最大の欠点は、これだけでお腹いっぱいになってしまうこと。

満腹で食べられない悔しさよ！

店に入って、ビールとお酒といつもの「鰯の梅煮」やら「イイダコの煮物」でスタートして鱧鍋を食べたらもうお腹は苦しい。そして、あの「＜狩の川＞のおでん」が思いっきり食べられなくなることが悔しい。

ああ、もっと大きな胃袋があればなあ。

埼玉県入間市の至宝・「郷土料理ともん」で、夏恒例の鮎宴会。

友人がシーズンごとに企画してくれる「郷土料理ともん」の宴会は、季節の楽しみのひとつ。山菜中心の春、鮎中心の夏、キノコ中心の秋、ジビエ中心の冬とそれぞれの旬を楽しみます（残念ながら、冬宴会は都合が合わなくていまだ参加できていない）。自宅から「ともん」までは、約２時間の道のり。いつも日帰りですが、小旅行感があって、気分転換にもなります。

埼玉県入間市の至宝・郷土料理ともん

 今回は、少し早めにでかけて「ともん」近くのスーパー銭湯「いるまの湯」に寄って、ひとっ風呂浴びてからの参加となりました。ちなみに、この時点の入浴料430円！この入浴料だというのに随分と充実していました。次回、行くときはもっとゆっくりと入浴してから宴会に臨みたいと思います。

さて、宴会の開始時刻に「ともん」に到着。夏の暑い日、銭湯でさっぱりして、干からびた身体には、生ビールの大ジョッキ以外に選択肢はありません。
「プハ～っ！うんめー！」グイグイ飲んでしまいました。続けて、日本酒。これまたピシッとした美味さ！やっぱり、グイグイ飲んでしまいました。ところが、空腹＆銭湯で干からびた身体に酒が回ってしまい、宴会中盤でいきなり眠気が！鮎の塩焼き以降の記憶がありません。…小上がりで爆睡してしまい、ふと目が覚めると宴会はお開き（号泣）。鮎ごはんは持ち帰りにしてもらいました。

新潟産茶豆

モツ煮

泥鰌の素揚げ

鮎、川蝦、山菜の天ぷら

鮎の南蛮漬け

鮎の塩焼き、沢蟹の素揚げ

これ何だっけ？美味しいキノコ。

このあと、爆睡。記憶なし！

鮎めし（持ち帰り）

いやあ、とんだ失態…次回は飛ばし過ぎないようにします。